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      健康資訊

      新會陳皮火自動化加工推動產業轉型

      2023-03-06 22:16:01  信息編號:K226240  瀏覽次數:30

      要說最近爆火且討論度高的電視劇,《狂飆》定然當之無愧,主演們高超的演技、緊湊的劇情都讓觀眾大飽眼福。

      該劇主要在廣東省江門市拍攝,古岡市場、花鳥街等地方元素讓人眼前一亮,在劇中“戲份”十足的新會陳皮同樣引起了觀眾注意。

         新會陳皮產于江門市新會區,是國家地理標志產品。

      作為一種藥食同源的產品,新會陳品具有“百年陳皮,千年人參”、“粵菜的靈魂”等美譽,既可以入藥,又可以入膳入茶。

      食之,具有止咳平喘、理氣健脾的作用。


         對于陳皮來說,貯藏的時間越久越好,民間自古便有“一兩陳皮一兩金,百年陳皮賽黃金”的說法。

      說起陳皮,歷來以廣東所產為佳,在歷史貿易中特稱“廣陳皮”,而新會陳皮藥用價值高,在行業內享有盛譽。

      現如今,新會陳皮不僅銷往全國各地,還走出國門,受外國消費者的歡迎。

      相關數據顯示,2016年新會陳皮全產業鏈產值達36億元,到2021年全產業鏈產值增至145億元。


         在消費升級的背景下,消費者對陳皮的品質要求越來越高,為滿足人們日益增長的消費需求,企業也更加注重高效、精細化生產。

      陳皮加工大概會經過選果、清洗、剝皮、烘干、包裝等程序,每個看似不起眼的環節都影響著成品質量。

      與傳統的手工加工不同,現如今的陳皮生產已經傾向于機械化,在自動化設備的助力下,陳皮能夠實現高效加工,避免因晾曬導致其營養物質和風味喪失。

      新會區的不少陳皮加工企業都在引進清洗機、烘干機等設備來生產陳皮。


         值得一提的是,新會區除了生產陳皮外,還根據市場需求將陳皮加工成各種深加工產品。

      例如,當地的一家企業為了迎合消費者對養生健康及便捷的需求,推出了柑普茶、陳皮納米肽青春茶、陳皮御養酒等產品。

      該公司還研發出“陳皮膠囊咖啡”,陳皮與咖啡的結合讓人眼前一亮。

      另外,新會陳皮還與時俱進搶跑預制菜賽道,新會區的一家預制菜產業園推出陳皮水鴨湯、陳皮芝士蝦餅、陳皮美極蝦、陳皮花膠和陳皮紅豆沙等預制菜產品。


         在電視劇《狂飆》的帶領下,新會陳皮著實小火了一把。

      當然,相信在消費者越發注重養生的當下,新會陳皮的市場潛力還有待發掘,加工企業理應抓住機遇,引進先進加工設備,生產出更優質的陳皮產品。


       

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